Boerderij met boomgaard in Groningen
wat
Buffet voor 55 gasten
menu
- soep van rode bieten met crème fraîche en dille
- kip met gandaham en tijm
- portabella gevuld met spinazie en ricotta
- aardappels uit de oven met rozemarijn
- orzo met saffraan en laurier
- paprika’s gevuld met tomaat en basilicum
- salade van favabonen, gegrilde artisjok, radichio, amandelen en peterselie
- sorbetijs van vlierbloesem en frambozen
zuskookte voor een bedrijfsfeest en regelde bar, inrichting, bbq, personeel en drank ]]>
stokviskroketjes
cigari met fèta en munt
porkypies
sushi
geroosterd bietje met ui en kappertjes
zelfgemaakte pizzaatjes
tortilla met aïoli
paprika gevuld met tomaat en basilicum
lamsgehaktballetjes met sesamkorst en koriandersalsa ]]>
zuskookt ook in het klein; een diner voor vrienden, familie of collega’s. ]]>
citroentaart
chocolade-maanzaadtaart
tarte-tatin
panforte
perentaart met amandelspijs
wortelcake
chocolade-abrikozentaart
flantaart met rode en zwarte bessen
cassata
brownie met citroen en abrikoos
zuskookt is een klein en flexibel bedrijf, dat graag kookt op onalledaagse plekken. Wij zijn overal voor in; van boomgaard, achtertuin en stadspark tot boerenschuur, kasteel of bedrijfspand.
zuskookt binnen en buiten, in bestaande en geïmproviseerde keukens. ]]>
waar
Het festival Bella Festa in Middelburg was onderdeel van de festiviteiten rondom de finish van de Giro d’Italia.
wat
Bar en restaurant op het festivalplein; zuskookte antipasti, taart, koffie & thee, de gasten konden eten op een klein terrasje.
wanneer
Mei 2010
In Club Rotterdam
wat
Soulsisterfeest, netwerk- en benefietfeest voor en door vrouwen
hoe
Sushibar
.jpg "Fabbrica di San Martino")
.jpg "pizza uit de houtgestookte steenoven van de Fabbrica")
.jpg "leskeuken in de Fabbrica")
.jpg "de ezeltjes op het landgoed")
.jpg "slaapkamer op de Fabbrica")
.jpg "bezoek pastawerkplaats")
.jpg "kookles; grissini's")
Van 18-25 september 2010 organiseerde biologische cateraar zuskookt een kookreis naar een wonderlijk mooie plek: Fabbrica di San Martino in Lucca. Een wijnlandgoed uit de 16e eeuw met oeroude olijfbomen en wijnstokken.
Naast het monumentale landhuis staat een groot boerenhuis waar de gasten verbleven in stijlvol ingerichte kamers. In de keuken en bij de houtoven werden anti pasti, dolce en specialiteiten uit de omgeving gekookt met produkten van het landgoed.
waar
Lucca – Toscane
, Fabbrica di San Martino.
wat
- 3 kooklessen met biologische streekproducten uit Lucca e.o.
- een week verblijf in stijlvol ingerichte 2-persoonskamer
- wijn- en olieproeverij (biologisch)
- bezoek aan winkel/werkplaats waar verse pasta gemaakt en verkocht wordt
- 3 gezamenlijke avondmaaltijden
- iedere dag ontbijt
- prijs: 795 euro p.p. max. 10 deelnemers
wanneer
18-25 September 2010